79文学>都市现代>儒商>第385章惊喜不断

第二天早上八点,林强准时来到了陈晓怡的早餐分店。

林辉和龙强已经带着总部里的几个人坐在早餐店里,扮作一般的食客在捧场了。这也是他们餐饮公司的首家加盟分店,在门面的标识设计上,跟他们自己的连锁分店是一样的,只不过在招牌的右下角处加上了“加盟连锁y001号”的字样。

陈晓怡跟她的三个同事也正坐在一张餐桌前品尝着蒸粉,见到林强从车上下来,连忙迎了上去,兴奋的道:“林总你来了,快过来这边坐。”

林强笑着问道:“怎么样?生意还可以吧?”

陈晓怡回身指着还在排队下单的食客道:“真的没想到今天刚开张,就有那么多的食客帮衬,我一早就过来了,六点钟开门之后,先是有许多晨运的客人过来,其中有不少公公婆婆,将近七点就迎来了一个高峰期,有不少的上班族来帮衬,一直持续到七点半钟左右,最多客人的时候有超过二十人在排队下单。我听许多的食客说了,他们在电视上看过我们这种特色蒸粉的介绍,见到新店开张,就专门要尝试一下。”

林强走过去跟陈晓怡的几个同事打了招呼。这几个都是跟她同一摄制组的同事,对林强这个青年才俊自然也不会陌生了,只是没想到陈晓怡会跟林强那么熟络。

陈晓怡把大家介绍给林强认识时,众人异样的眼光让她俏脸微烫,赶紧借口要给林强买蒸粉躲开了。林强倒是很大方的跟大家点头,拉了张椅子坐了下来。

陈晓怡并没有告诉同事,这个早餐店是自己开的,大家都只以为是林强他们的新分店,纷纷大赞蒸粉味道不错,林强便笑着让大家帮忙多宣传宣传。

“林总,你慢慢吃,我们要回单位上班了。”陈晓怡笑着对林强道。

林强连忙站起来道:“我开车送你们回单位吧。”

“不用啦,我们从对面的小巷穿过去,也就几分钟的路。”

待陈晓怡跟同事离开后,林强走到龙强他们那边。龙强说,他们已经到了四十多分钟了,先是在外面观察了一段时间,等有了空位置才进来的,据他和林辉的统计,估计这间店首日就能卖出近五百份蒸粉。

林强看了看腕表,现在是早上八点二十分,他走过去收银台那边,调出了数据,果然看到,截止现在,已经卖出去了近三百份蒸粉,营业收入已接近二千元。

回到餐饮公司总部,林强特意在办公室里关注着收银系统传回来的实时数据,到早上九时五十分左右,系统显示陈晓怡那间编号“y001”的加盟分店已经关闭了收银系统,从早上六点开始营业至关铺,将近四个小时的营业时间里,总的营业收入是二千八百六十元,其中共售出蒸粉四百八十五份,菜干咸骨粥一百二十五份,猪红粥一百八十五份,豆浆一百五十五杯。

林强快速算了一下帐,陈晓怡这家分店当天的毛利约一千一百元左右,因为要支付食材配送的费用,毛利率要比林强他们自己的分店低,但一个月下来也有超过三万元的毛利了。

他登陆了,见到陈晓怡在线,便把营收数据发给了她。

陈晓怡开始的时候还不知道该怎么样去计算其中的利润,当林强仔细跟她分析过,得知当天早上的毛利就超个一千元时,激动得给林强发来了个大大的笑脸图识。

对餐饮公司来说,按现在的配送价格,每间加盟店每天可以在食材上为公司带来近四百元左右的纯利,换言之,每发展一个加盟店,餐饮公司每个月就能有上万元的纯利!

三天之后,陈晓怡位于科技街的第二家加盟分店也正式开张营业。

科技街是阳州市电脑、it行业的集散地,在不到一公里长的科技街两旁,密密麻麻的分布着几百家专营电脑产品的店铺,在这里上班的都是年轻人。陈晓怡的分店选址非常理想,在科技街中段的一个公交车站旁,所有途径科技街的公交车都在这里停靠。

陈晓怡能在这么理想的位置租到铺位,有着很大的运气成份。

她的一个朋友家里人原来是在这里开书店的,已经开了有好几年了,当时这里还没有成为科技街,附近集中了阳州市的几家大中院校,刚开张那时生意很好,可随着互联网的兴起,电子书快速流行起来,对实体书店造成了巨大的冲击,生意便开始一落千丈,朋友的家人想结束营业,另谋发展,便把店铺转让给了陈晓怡。

这里的铺租要高很多,陈晓怡当时还专门咨询过林强的意见,林强曾来到现场考察过,觉得位置非常的理想,当即鼓励她大胆的租下来。

事实证明林强的眼光没有错,早餐店开张之后,吸引了大批的年轻上班族。科技街这里的店铺早上开门营业时间很不统一,从早上八点到十点多都有,早餐店开张当天,从七点半钟左右迎来食客高峰期之后,一直延续到了上午十一点,原定在上午十点钟关铺根本就不行,陈锐坤紧急致电餐饮总部,要求再给他们这里配送食材。

当天直到将近中午十二点,陈锐坤看到蒸粉师傅和服务员都累得不行了,且第二次配送过来的米浆也正好用完,才不得不挂出了打烊的牌子。

科技街这间编号“y002”的加盟分店首日的营业额给了所有人一个大惊喜,连林强都不能例外。

传回来总部的数据显示,y002分店创造了迄今为止的分店单日最高销售额:6235元!累计售出968份蒸粉,这个数


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