大概等了一刻钟左右,掌柜的才从后厨过来。
瞧他脸上那不悦的神色,甘霖猜测他定然是不太情愿,兴许是被小伙计磨得没办法,这才不得不走这一趟。
甘霖也不在意,笑着迎上去,说:“掌柜的,您这么忙,还叫您抽空过来,实在是抱歉。”
掌柜的不太耐烦的摆摆手,说:“听顺子说你带了好东西来?先拿出来看看吧!我这实在是太忙了,没功夫闲扯。”
顺子就是刚刚跑进去后厨帮忙叫掌柜的过来那位小伙计。
甘霖笑着点点头。
不闲扯更好,反正她也不爱废话。
于是便示意周倾把竹篮拿过来,并把切好的那盘猪头肉拿出来。
甘霖开门见山的说:“掌柜的,这是我自己做的卤味,你尝尝?”
从周倾把卤肉拿出来那一刻起,掌柜的脸色就变得不一样了,眼睛也一直盯着那盘肉看。
听到甘霖叫他尝尝,当即就去拿筷子。
肉片切得很薄,一片根本不够塞牙的。
于是掌柜的一筷子下去,直接夹了三四片,到了嘴边,先吸着鼻子闻了闻,然后才往嘴里送。
整个过程,甘霖脸上始终保持着微笑,一句话也没说。
倒是周倾紧绷着脸,显得有些紧张。
掌柜的把嘴里的咽下去后,又忍不住夹了一筷子。
就这么一口又一口,直到把盘子里的肉都吃完了,他才放下筷子。
甘霖:“掌柜的,我这肉如何?”
掌柜的脸上露出了几分笑来,指着甘霖提着的竹篮,“这里头装的都是这个肉?可以拿过来给我看看吗?”
“当然可以。”甘霖把篮子上的棉布掀开,说:“方才掌柜的尝的是这个猪头肉。我这还有猪耳朵,猪心,猪舌头,猪大肠,猪脚……光是这么吃,味道已是很不错,要是再淋上一点我特制的辣椒蘸料,味道就更好了,尤其适合口味偏重的人。”
掌柜的听罢,眼睛登时一亮,说:“大妹子,还有你特制的辣椒蘸料?在哪儿呢?可方便拿出来给我尝一尝?”
今日要招待的那位贵客正是嗜辣之人,口味偏重。
偏偏酒楼的主厨擅长的是淮扬菜。
淮扬菜追求本味,口味平和,清鲜而略带甜味。
想必不太符合那位贵客的口味。
掌柜的今日也正为这个事儿在发愁,若是今日招待不周,势必会让东家怪罪。
此时听到说她有特制的辣椒蘸料,尤其适合口味偏重的人,掌柜得心里那个激动啊!
这不是瞌睡正好有人送枕头吗?
连忙又道:“大妹子,咱们酒楼做生意最是公道,价格上绝对不会让你吃亏的。你只管把东西都拿出来,要是好吃,我便全要了。”
甘霖把用罐子装的辣椒蘸料拿出来,说:“可惜切好的一盘猪头肉已经吃完了,要不然将这蘸料浇到肉上面,拌一下,口感更好。”
掌柜的看了一眼篮子里的肉,试探着说:“那就再切一盘猪头肉来?”
甘霖嘴角抽了抽,说:“掌柜的将这买下,想切多少就切多少!”
刚才已经白吃了一盘肉了,没掏钱还想再切一盘,确实不厚道。
这种赖皮事儿,掌柜的做不出来,连忙说:“全要全要!大妹子开个价吧!”