79文学>都市现代>静好>第48章 决赛
牡丹虾。

据说南野屋的一道招牌菜就是清酒牡丹虾,南野秀一做这道菜好几十年了,手艺堪称精湛,就不知道这道菜这次能不能给他带来冠军的奖杯。

收回视线,静琬略思考片刻,三几只牡丹虾,去头去尾去壳,用刀将虾片成三片,洒上一层薄薄的生粉,吩咐了袁飞一句,袁飞点点头离开了赛场,等她将所有牡丹虾处理完成后,袁飞拿着一个木槌回到赛场。

接过木槌后,静琬便开始细致的一点一点使巧劲儿敲打虾肉,不一会儿,虾肉在她手下被敲打成花瓣的形状,粉□□白的,煞是好看。

在她敲打虾肉的时候,史银汉另外起锅开始熬清汤,清汤中被调入适量的清酒和鸡汤,待会儿用来汆熟虾肉,而袁飞则在处理一个巨大的老南瓜,给南瓜削皮并雕出一个鸟的雏形,呃,很肥的鸟。

静琬敲打完虾肉,史银汉已经开始调她吩咐的第二种口味的芡汁儿,而袁飞刀下的肥鸟……还是一只奇丑无比的肥鸟……

静琬:“……”

“嘿嘿,师傅……”袁飞不好意思的挠头,他就雕刻这一项最弱了,又没什么耐心,雕什么不像什么。

静琬接过他手中的平口刀,示意他去帮史银汉的忙,在勾芡这一方面,袁飞比史银汉更有天分,而她则开始低头在案板上雕刻着手中的南瓜。

原本的肥鸟慢慢的在她手中脱胎换骨,成为一只爪踩祥云的展翅凤凰。

凤凰雕得惟妙惟肖,张开的翅膀上根根华丽的羽毛纹理分明,几条长长的尾羽似在随风摆动,就像是立刻就要腾云飞走一般。

观众席上“哇哦哇哦”的声音此起彼伏,网媒上又被弹幕霸屏,这次没有暴躁的上官律捧着手机在整齐的舔屏中插楼,网友们都觉得有什么地方不对劲儿。

一个网友一针见血的说道:“我知道了,那个脑残黑不见了。”

众网友纷纷恍然大悟,难怪觉得有点儿寂寞如雪,纷纷发弹幕刷屏,召唤脑残黑出现。

凤凰完成最后一刀后,静琬将其放进了史银汉熬的清汤中煮,同时把之前敲打成花瓣的虾肉快速的一片片放进清汤中汆熟。

汆熟的虾肉分成十份,史银汉将其中一份虾肉放入另起的锅中加金汤勾芡,迅速出锅,静琬将虾肉摆成一朵盛放的牡丹花,接着处理第二份虾肉。

十份虾肉用了十种不同的芡汁儿调味,并且颜色也不同,黄的、粉的、白的、红的,不注意还以为就是朵牡丹花。

静琬算着时间,在清汤中沸煮的南瓜凤凰火候差不多的时候洒上少许盐然后出锅,南瓜凤凰摆在一个大盘子中间偏右的位置,凤凰爪下的祥云旁错落有致的摆放着十朵牡丹。

这道被静琬取名叫做“富贵吉祥”的菜送上评委席时,正巧南野秀一的清酒牡丹虾也送了过来。

一直含笑不说话坐在评委席旁的上官律这时开口了,“南野先生的这道清酒牡丹虾似乎失了以往的水准。”

众评委面面相觑,看了含笑的苏阳,又去看脸色难看的南野秀一,最后视线落在面瘫脸的静琬身上,十分默契的决定,先品评这道华丽丽的“富贵吉祥”好了。


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