吃完饭睡了一觉起来，绿豆还没有泡好，淼淼等的都有些不耐烦了，心不在焉的挑着花生，时不时的还要到厨房看看绿豆好了没。
挑了没一会儿，淼淼突然敲了一下自己的脑袋，暗骂了自己一声猪脑子，怎么就知道凉粉，忘了凉皮了，要知道凉皮比凉皮简单易制多了，用一点面粉就够了。
说着淼淼又开始指挥金三林到地窖里面拿面粉过来，金三林不明所以，但还是一一照做了。一拿到面粉，淼淼就开始加盐、兑水开始和面，揉好之后盖上一块湿布，然后又进入了等待时间，不过这个比泡绿豆要的时间短多了，几十分钟之后，淼淼就将面团拿到清水里开始淘洗面筋。